Olulise põllumajandustootena võtab valge küüslauk olulise positsiooni globaalses toidu- ja farmaatsiatööstuses . selle ainulaadne maitse, rikkalik toitaine ja lai kasutusvalik muudavad selle populaarseks kaubaks rahvusvahelises kaubanduses . See artikkel uurib rakenduse väärtust ja turgude väljavaateid valgest küüslaugust {{{{{{{{{{{{{{{{{}, toiduainete töötlemine, ja tervishoiutööd, ja tervishoiut.
Toiduainete töötlemise valdkonnas kasutatakse valget küüslauku laialdaselt maitseainete, kastmete ja söögivalmis toitude tootmisel selle rikkaliku aroomi ja vürtsika maitse tõttu ., olgu see siis küüslaugukaste ja küüslauguleib hiina keetmisel või küüslauguvõi ja marineeritud toite lääne köögi, valgete küüslaugude võimenduses, 3-le {3-le}. Nõudlus madala soola ja madala suhkruga küüslaugutoodete järele on märkimisväärselt suurenenud ning valge küüslauk on muutunud ideaalseks valikuks oma looduslike koostisosade . ekspordiandmete tõttu näitavad, et nõudlus valge küüslaugu ja selle sügavalt töödeldud toodete järele rahvusvahelisel turul tõuseb jätkuvalt ..
Meditsiinilise ja tervishoiu osas on valgel küüslaugul antibakteriaalsed, antioksüdandid ja lipiidide reguleerivad mõjud selle toimeainete, näiteks allitsiini ja sulfiid . kaasaegsete meditsiiniliste uuringute tõttu, mis näitavad, et valge küüslauk aitab vähendada kolesterooli, suurendada immuunsust, ja seetõttu on see kasulik kardiovaskulaarsele tervisele {{2}. Toidud ja looduslikud ravimid . Paljud riigid on selle lisanud toidulisandite kategooriasse ja turunõudlus on pidevalt kasvanud .
Põllumajandusvaldkonnas pole valge küüslauk mitte ainult majanduslik saak, vaid sellel on ka looduslikud putukate tõrjuvad ja mulla parendamise funktsioonid . põllumehed kasutavad keemiliste ainete kasutamise vähendamiseks sageli valget küüslauguekstrakti, mis on kooskõlas rohelise põllumajanduse jaoks, mis on kooskõlas kohandatavaks, ja see teeb lühikest põllumajanduse tsüklit. põllumajanduslik struktuurne kohandamine paljudes piirkondades .
With the increasing demand for healthy foods and natural products among global consumers, white garlic has huge market potential. Whether it is food processing, medical health care or agricultural applications, white garlic has shown strong growth momentum. In the future, with the advancement of deep processing technology and the expansion of international trade, white garlic is expected to occupy a more important position in the global market.
